Menu du jour

Menu de midi

En entrée
Crémeux de vitelottes et foie gras poêlé
ou
Salade du marché
En plat
Tartare de saumon à l’avocat, pommes vertes et condiments, frites fraîches
ou
Tournedos d’agneau et lard, ravioles de courge et marron, jus à la sauge

En dessert

Clémentines au sirop, glace Vanille
ou
Bounty
25 francs le plat
38 francs avec l’entrée ou le dessert
49 francs le menu complet

Menu du jour

Mardi 20 Novembre
En entrée
Bisque de crustacés, rouille et croûtons
ou
Salade du marché
En plat
 Fricassée de ris de veau aux champignons, tagliatelles
ou
Blanquette de poissons, polenta et légumes
En dessert
Entremet meringué au chocolat
ou
Pommes en tatin, crumble d’amandes
Plat du jour chf 25.-
Menu complet chf 49.-

Le Café du marché à la Foire du Valais

Le Café du Marché s’installe à la Foire du Valais à Martigny à la Taverne Hurlevent,
du 28 septembre au 7 septembre.

Le restaurant sera donc fermé dès ce jour pour cause de préparation à l’événement .

Passez nous voir à la Foire pour y manger ou y boire un verre !

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Menus du jour 17 août

Vendredi 17 août

En entrée
Crumble de crabe et aubergine, crème de basilic
ou
Salade du marché
En plat
Coquille d’agneau, petits pois, grenailles et lardons
ou
Parillada de poissons, spaghetti au pesto de coriandre, datterino
En dessert
Prunes fraîches, céréales au chocolat blanc
ou
Mille-feuille vanille pamplemousse
Plat du jour chf 25.-

Soupe froide de melon, feta, pailleté menthe, gelée au Pineau, lard d’Orsières
ou
Salade du marché

*****

Tartare de saumon aux fruits, pignons et noisettes, pommes gaufrettes

ou

Magret de canard, pulpe et chips de céleri, chanterelles

*****
Mûres fraîches, œufs à la neige, sorbet pamplemousse
ou
Arrosé à l’abricot
Plat du jour chf 25.-

Menu du jour du mardi 7 aout

Sushi de magret fumé
ou
Salade du marché
*****
Mignon de porc, tian de légumes, orge aux piquillos

ou

Pastilla de lieu noir, beurre d’algues, sauté de légumes au gingembre
*****
Mûres fraîches, œufs à la neige, sorbet pamplemousse
ou
Parfait glacé à la pistache, granité raisinet
Plat du jour chf 25.-

Les plats du jour du 2 août 2018

Les plats du jour du 2 août

Côtelette de porc, jus aux épices douces, cromesquis de maïs frais

ou

Maqueraux au bouillon, pommes anglaises, sauce moutarde

25 francs le plat

Suggestions d’entrées:

Tartare de daurade    16.-
Salade du marché      14.-

Menu du jour du 02 Aout 2018

 

Menus du jeudi 2 août

Tartare de daurade
ou
Salade du marché
*****
Côtelette de porc, jus aux épices douces, cromesquis de mais frais

ou

Maquereaux au bouillon, pommes anglaises, sauce moutarde
*****
Crêpes suzette
ou
Prunes blanches, soupe du fruit au thym citron, glace fior di latte

Plat du jour chf 25.-