Menu du Réveillon

Le Café du Marché cuisine à la Brasserie du Grand-Pont

19h30

Amuse-bouche

Huîtres Loch Fyne d’Ecosse, caviar de citron, mousse d’algues

1ère entrée

Foie gras au pain d’épices, chutney de mangue au miel

2ème entrée

Carabiniero au vin jaune, petit légumes en civet
( grosse crevette rouge )

Poisson

Turbot poché au lait, crème vodka et pommes de terre,
parisienne de pomme Gala

Viande

Volaille de Bresse aux champignons,
raviole de courge et marron, jus court

Fromage

Canapé de vacherin et poire,
brioche toastée

Dessert

Opéra Pina Colada
Coupe de champagne 
110 francs
Sur réservation uniquement : 027/322.20.96 ou 027 /321.11.81