Menu Carte blanche

Menu composé de plats en petites portions,
selon l’inspiration du Chef, vos envies et votre budget.

Petit Menu

En entrée

Foie gras mi-cuit,
pickles de betterave, brioche maison toastée

En plat
Poire de boeuf Suisse,
lard croustillant et pieds de mouton, ravioles crispy de coco, jus court
Les fromages
Frais et affinés du Valais
En dessert
Macaron au caramel beurre salé,
chocolat blanc, coulis abricot
* * *
79  francs le menu complet
67 francs avec fromage ou dessert